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意識高い系ズボラ

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【錦糸町】牡蠣の旨味を凝縮した贅沢スープのラーメン!「佐市」

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先日東京に行ったときに、錦糸町駅の近くの佐市というラーメン屋に行きました。

 

牡蠣の旨味がたっぷりしみ出したスープが特徴の絶品ラーメンでした!

 

 

錦糸町駅すぐのラーメン屋・佐市

場所は錦糸町駅の北口から徒歩3分ほど。

ラーメン屋・佐市

 

看板には無化調ラーメンとデカデカと書いてあります。

 

お席はカウンターのみで、10席ほど。

店内観

 

こちらメニュー。

メニュー

反射してつけ麺の値段が見えませんが、こちらは900円です。

 

牡蠣からスープを作っているのでお値段は少し高め。んんー、牡蠣なら仕方ない。

 

サイドメニューこちら。

サイドメニュー

普通のご飯も100円であります。

なお、ランチタイムはご飯無料のようです。

 

食券を購入して注文します。


ぼくは佐市麺1150円を注文。

牡蠣ラーメン

どでかい牡蠣が2つに、大きなチャーシューが1つ、半熟煮卵1つ、カイワレ、刻みネギ、海苔がトッピングされてます。

 

ではスープからいただきます。

スープ

おお、クリーミーで濃厚なスープ!

牡蠣の旨味がふわーっと口に広がります。

牡蠣がラーメンに合うのかと不安はありましたが、これは美味しい!!

 

麺は中太麺ですね。

麺

 

牡蠣。

牡蠣

牡蠣は普通の牡蠣って感じです。

普通ですが、牡蠣なので美味しいです。つまり牡蠣は美味しいということです。

 

チャーシュー。

チャーシュー

チャーシューは肉厚で、適度に脂ものっていてジューシー。うまい!

 

半熟煮卵。

半熟煮玉子

そのまま食べるもよし。スープに黄身を溶かすもよし。

 

魚介スープだからか、海苔がすごくよく合う。美味い。ラーメンの海苔がこんなに美味く感じたことはないかも。

 

濃厚なスープなので、カイワレが箸休めになっていいですね。

 

誤解を恐れずに、わかりやすく伝えるとしたらクラムチャウダーみたいな味ですね。でもラーメンなんです。

 

牡蠣好き、貝好き、クラムチャウダー好き、珍しいラーメンが食べたい、という人にはオススメです!

 

うまかったです。ごちそうさまでした!

 

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