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意識高い系ズボラ

ライフハック、健康情報、オピニオンなどの真面目なネタをふざけた文でお送りします

外食で野菜を食べたい時と、でも見つからない時の対策

健康 健康-食・栄養

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休日の外出の際など、外で食べないといけなくなるわけですが、まあ外食って野菜が少ないですよね。

野菜をたっぷり食べれるところを探しますが、なかなか簡単には見つかりません。

今日はその対策について。

 

世の中の外食のほとんどが、炭水化物と砂糖と脂肪、それから少しのタンパク質で構成されてます。

うどん屋やラーメン屋に行ったらまずほとんどの店で野菜にありつくことができないです。チェーン店でも野菜をたくさん出してくれるところは少ない。

うどん屋はごぼう天とか野菜天はあるにはありますが、揚げ物食べたくないときもあるし。

野菜ラーメンがあるとこも大体乗ってるのはモヤシでキャベツは少ないですね。

 

 

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外食で野菜食べる選択肢少ない…

外食で野菜をたくさん食べようと思ったら、

  • 定食
  • ちゃんぽん
  • サブウェイ

 

ぐらいしか思いつきません。まあ、サブウェイも生野菜なんで十分量がとれているのかと言われればよくわからないのですが。いや、その他の店に比べればとてもありがたいんですが。

定食も基本的にキャベツの千切りで体積を稼ぐことが多いですよね。

カフェのパスタランチなんかにも一応サラダはついてきますが、まあ申し訳程度にレタスが乗ってるだけです(ピンキリですが)

 

 

モスバーガー、リンガーハットの取り組み

そんな中大手ハンバーガーチェーン店のモスバーガーが面白い取り組みを。

パンの代わりに数枚のレタスで肉を挟む「菜摘」というシリーズを前面に押し出したキャンペーンをしています。

さっき、食べてきました。

モスバーガー菜摘

フードコートなので他社のドリンクがw

 

で、感想は。

 

 

 

 

 

 

うまいんだけど、とにかく食いづらい。

 

 

 

 

 

レタスがうまく噛み切れなくて、頑張って噛み切ろうとするとハンバーグが横にスライドして行って、ぐちゃぐちゃになっちゃうんです。

もっと食べやすくできないかなあ。

レタスに何本か切り取り線をいれるとか。雑誌の袋とじみたいに。

モスバーガー的にはレタスは普通のバーガーでも使っていて特別な食材を用意する必要もないから、まあ注文してくれたら出すよぐらいの姿勢なんですかねえ。

 

一方、リンガーハットにも面白いメニューが。

 

なんと野菜だけをたっぷり使い、麺は入っていない、その名も「野菜たっぷりスープ」。

リンガーハットのメニュー

野菜たっぷり食べるスープ:長崎ちゃんぽんリンガーハット

 

確かに、「野菜たっぷりちゃんぽん」というメニューもありますが、これは麺も合わせるとかなりのボリュームになるので注文するのをためらってしまう人も多いと思います。

しかし、これなら野菜だけなのでそういう心配もない。安心して野菜がたくさん食べられる。コレはいいですね。

 

というわけで食べに行きました。

リンガーハットの野菜をたっぷり食べるスープ

餃子とごはんのセットです。(この日はご飯も食べたい気分だったので笑)

ちゃんぽんと同様に生姜と柚子ごしょうのドレッシングもついて嬉しい。

リンガーハット

肝心の野菜ですが、この量ですよ。

これ野菜だけですからね。中に麺は入ってないですよ。

すごい量ですよね。

 

そして味の方なんですが、ぼくはすごく美味しいと感じました。

 

すごく個人的な意見ですが、ちゃんぽんの麺って結構スープの味を悪くしているような気がしていて。

だからこの「野菜をたっぷり食べるスープ」のスープはすごく美味しかったです。リンガーハットのスープってこんなに美味しかったんだとちょっと感動しました。

とんこつ味と塩味がありますが、個人的にはとんこつの方がオススメです。

塩はちょっと物足りなかったです。まあ、好みもあると思いますが。

 

このメニューは野菜食べたい人には強い味方ですね。

リンガーハットなので全国どこにでもありますしね。

 

 

2017/02/13追記

 

新鮮野菜通販の大手・オイシックスがリアル店舗を出店してたので食べに行ってきました。

野菜の専門企業だけあってさすがでした。

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外食のときも、自分で何とかするしかないときがある

とはいえ、外食でもできるだけ野菜を摂りたいなんて考えてる人ってあんまりいないですよね。それよりも食べたいものを食べたいっていう気持ちの方が強い。

だから、誰かと複数人で外食に行くときは、野菜が多いところがいい!なんて言うと煙たがれる可能性が高いわけです。

 

まあ、一食ぐらいならそんなに気にしなくていいと思いますが、そんなときでもぼくは食物繊維だけは意識的にとるようにしています。

1日の摂取目標が成人だと男性20g、女性18gなので、ゆるく考えても一食5gは確保したいところです。

▶︎日本人の食事摂取基準(2015 年版)

 

なので、僕のカバンの中には食物繊維を豊富に含んだ健康食品めいた食べ物がお守りとして入っています。ソイジョイとかクリーム玄米ブランとか。食物繊維に関しては気をぬくとすぐ便秘になったり、腹痛に見舞われることになりますので。

 

ソイジョイ(soyjoy)は色んな味がありますが、実は味によって食物繊維の含有量が違うんですよ。
多いのは以下の4つ。
  • ストロベリー
  • アーモンドチョコレート
  • ブルーベリー
  • ピーナッツ
こいつらは4gオーバーしてます。買う前に成分表を見てみるといいですよ。
ちなみに最近出たソイジョイクリスピーは味重視なのか、2gぐらいしかありません。
 
大塚製薬は大豆をすごく押していて、こんな実験もしてます。
 
大豆焼菓子(つまりsoyjoyということなんでしょうが)を食べると、その次の食事の血糖値が上がりにくくなるという結果です。
血糖値が上がるとインシュリンというホルモンが分泌されます。
このインシュリンが脂肪合成を促進する働きがあるので、血糖値を上げすぎないことはメタボ対策に有効とされています。
大豆に限らず、食物繊維が豊富なものを食事の最初に食べると血糖値の上昇を抑えてくれるといわれてます。

 

 

こいつも最近見つけてオススメ。 

 

1袋3枚で、食物繊維が6gとれるから、食物繊維だけ考えるとソイジョイよりコスパがいい。味はソイジョイの方が好きだけど。僕は。同じものばかり食べてると飽きるからローテーションさせてます。

 

ゼリー飲料タイプもあります。

中でも最近飲んで美味しいと感じたのはコレ。

こういうゼリー飲料でおいしいと感じられるのは珍しい。アロエの存在感とパイナップルの風味で、果実感がすごい。食物繊維も6.3gも入ってる。

 

 

 タブレットタイプのサプリメントも、ピルケースに入れておけば持ち運びが楽でいいですね。

あとは野菜ジュースを飲むとかですかね。持ち歩くか、コンビニで買って。

野菜生活で有名なカゴメが、野菜ジュースを食前に飲むと食後の血糖値上昇が抑えられるっていう研究成果を出してました。どの成分が効いてるのかな。やっぱ食物繊維かな?

www.kagome.co.jp

野菜ジュースに頼りすぎるとよくないですが、飲まないよりは飲んだ方がいいようです。

ちなみに、伊藤園は加工で失われた栄養分をあとから添加しており、カゴメはそういうことはしていないようです。

toyokeizai.net

 

しかし、外食が結構続くとやっぱり野菜でしか摂れない栄養素が気になってきます。

そうなると栄養も偏りますので、頼り過ぎはよくないですが、サプリメントを摂取するのも手です。

栄養というのは短期的にはそんなに影響がないように見えますが、栄養不足が積み重なってくると体調に大きく影響してきます。

色んな製品を上手に使って栄養バランスには日頃から気を配り、健康を崩さないようにしたいところです。

 

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